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最地道的意大利手工披薩,不出國門就能直郵到家!
2021-4-28 11:48:00
來源:Talia Di Napoli
作者: -
編輯:福安

說到意大利美食,相信絕大多數人最先想起的就是披薩。在意大利人的餐桌上,披薩絕對可以稱得上是“C位”主角,以其悠久的歷史、豐富的口味和超高的國民度,成為家家戶戶必吃的“國民美食”。

如果你去過意大利旅游、品嘗過當地的披薩,你對披薩的認知很有可能會被完全顛覆——沒有華麗的裝飾,也無需復雜的餡料堆砌,意大利披薩看似只是“其貌不揚”的薄餅,卻憑借焦香酥脆的餅邊、新鮮優質的食材和簡單卻有層次感的風味,俘獲了世界各地食客的味蕾。就像傳統的意大利文化,簡約卻不簡單,在質樸自然之中承載了匠心追求。

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在種類繁多的意大利披薩之中,如果要選出最經典的那種,那一定是歷史悠久的那不勒斯披薩(Neapolitan pizza)。2017年,那不勒斯披薩成功申遺,成為了意大利文化遞給世界的一張“名片”。

今年,你的出國旅行計劃或許還在被無限期擱置,但通過品嘗地道美食來領略當地的文化風情,也不失為一個好主意。如果喜歡地道的意大利風味,來自意大利的Talia Di Napoli值得了解,他們的目標是把最正宗的手工那不勒斯披薩送向世界——從位于南意大利的烘焙工坊,直郵到你的餐桌!

Talia Di Napoli:用創作藝術的心,制作每一個披薩

披薩在意大利人的食譜中已經出現了上百年的時間??梢哉f,對于意大利人而言,披薩已經不僅僅是滿足口腹之欲的美食,還是一種深入內心、引以為傲的文化認同。

在Talia Di Napoli,制作披薩是一門藝術,他們沿用那不勒斯歷史悠久的食材配方和烘焙工藝,采用當地最高品質的純天然原料,每一個面餅都由極具經驗的披薩師傅純手工制作,只為了傳承這座城市的最燦爛的文化遺產。

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為了保證原汁原味的那不勒斯風味,Talia Di Napoli對食材品質的把控十分嚴格,制作原料都是就地取材,且不使用任何添加劑。比如,制作最經典的“披薩皇后”——瑪格麗特披薩,就會用到龐貝城附近種植的西紅柿、維蘇威火山(Mount Vesuvius)山腳牛奶廠出產的新鮮馬蘇里拉奶酪,以及普利亞(Puglia)出產的特級初榨橄欖油。并且,每一個披薩的面餅都是由意大利00號面粉制作的,這種面粉由純粹小麥的麥芯(最中間的精華部分)制成,粉質細膩,帶有濃郁的麥香,是制作正宗那不勒斯披薩的上佳之選。

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Talia家的披薩也是素食主義的福音,所有的披薩的餡料都沒有使用肉類,但卻有足夠豐富的口感。如果你是“無肉不歡星人”,也可以自己DIY配料,為這美妙的那不勒斯風味添加屬于你的色彩。

Talia Di Napoli說:“Life is too short to eat bad pizza”。光陰短暫,豈可辜負美食?

“睡美人”披薩:從那不勒斯,直郵到家

從產地直郵食品并不少見,尤其是在疫情之后,從網上買生鮮產品變得越來越普遍。但是,當一個披薩經過冷凍、運輸和再次解凍,還能有當初的風味嗎?

Talia Di Napoli發明的獨家專利冷凍技術可以做到這一點。每一塊披薩從烤爐中取出后,都會被液氮急速冷凍,隨后用干冰進行保鮮,最大程度地保留新鮮出爐的口感和味道。

與其說是冷凍,不如說是“休眠”,每一塊直郵到家的Talia披薩都是等待被喚醒的“睡美人”。滿足味蕾的同時,還帶來了一抹童話般的意式浪漫色彩。

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目前,Talia Di Napoli的直郵服務僅提供美國境內各州,但隨著物流的恢復,也將拓展至其他國家。各位披薩愛好者們,盡情期待吧!

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